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食用影响智力!广西市场出现大量“药黄花”,主要流向粉店和食堂

发布时间:2020-03-17相关聚合阅读:黄花 广西 智力 食用 食堂 大量 主要 影响 市场

原标题:食用影响智力!广西市场出现大量“药黄花”,主要流向粉店和食堂

黄花菜又名忘忧草,是大家菜篮子常见的食材。但最近,有行业内人士向我们举报说,近些年来,在广西各大农副产品市场上销售的黄花菜,许多是用违禁化学药粉焦亚硫酸钠,也就是我们俗称的硫磺加工生产出来的。尽管看上去仿佛做了面膜一般“光鲜亮丽”,但却是有毒有害的“药黄花”。事实真的如此吗?为解开疑惑,记者日前前往玉林、南宁等地的农副产品市场进行了深入调查。

业内人士举报:

样子鲜亮保存期长 黄花菜里有名堂

正常晒干的黄花菜,保存期大概在半年左右不会霉烂。但添加焦亚硫酸钠加工生产出来的黄花菜,保存期却可长达一年,比正常晒干的保存期时间多了一倍。但从外观上看,是比较容易辨别的。

(自然晒干:外观较直,颜色自然,口感脆,无酸味)

(添加焦亚硫酸钠:形状弯曲,颜色较黄,闻起来有酸味)

举报人王先生说,使用焦亚硫酸钠加工生产黄花菜的确可以达到保鲜目的,也让黄花菜看起来色泽亮丽。但市场监管人员表示,食用这种“药黄花”,对人体是非常有害的。因此,我国明文规定禁止添加焦亚硫酸钠加工生产黄花菜。

南宁市江南区市场监督管理局科员 李廷浩:少量食用会对人体的内脏造成一定的损害。在熏制的过程中, 硫磺会附着在食品上,大剂量使用会对人体呼吸道、消化道造成危害,严重的会影响人的智力。

举报人透露, 不法商贩添加焦亚硫酸钠还有一个目的,那就是为黄花菜增重增加更多灰色收入。而每一年,这些“药黄花”就源源不断被送上货车,经陆路交通运往全国各地的市场交易。

商户直言不讳:

不同品质不同价 “药黄花”主要流向粉店和食堂

玉林宏进农副产品批发市场目前市场内共有2000多名商户,是玉林市规模最大的农副产品交易市场,同时也是广西黄花菜交易批发的最大市场。黄花菜一斤售价从8元到16元不等。其中,售价最低的就是这种产自湖南的黄花菜。

玉林宏进农副产品批发市场商户 李女士:说实话,它这个是叫加工菜,就是加一点点,稍微打一点亮色的那个东西。

记者:怎么打亮啊?

李女士:用硫磺熏的。

记者:硫磺熏的,就便宜一点是吗?

李女士:嗯。产地是湖南。

商户们说,前来采购这些“药黄花”的全区各地批发商都有,拉回当地主要销售给一些米粉店和食堂。

玉林宏进农副产品批发市场商户:怎么说呢这个,如果检查就是不合格的,它含硫啊。

商户们坦言,每斤市场售价在16元到20元之间的黄花菜,都是产自陕西、甘肃没有添加过违禁化学药品焦亚硫酸钠的。而每斤市场售价在10元以下的,都添加了违禁化学药品焦亚硫酸钠。

为便于在市场流通,这些“药黄花”在装车运输前都套上了西北特产的外包装,并且号称100%纯天然。但事实上,他们心里都清楚这些是 “药黄花”。

随后,玉林市市场监督管理局对市场进行检查,抽取了2份黄花菜样品送去抽检,在抽检的黄花菜样品中发现二氧化硫残留量超标高达5倍。工作人员表示,下一步将继续加大市场检查力度。

南宁市场也有销售 单位食堂偏好“药黄花”

结束玉林的调查后,3月12日,在举报人指引下,记者又前往南宁仁义粮油批发市场进行暗访。

一家售卖黄花菜的商铺老板刘某表示,日常零售,很少有人会买这种添加了焦亚硫酸钠的黄花菜 。但是, 一些粉店和食堂采购人员,却对这种添加了焦亚硫酸钠的黄花菜青睐有加。 

接到记者反映的情况,南宁市江南区市场监督管理局执法人员随即来到现场,对刘某销售的添加了焦亚硫酸钠的黄花菜进行了查处,并抽取了样品。

南宁市江南区市场监督管理局科员 李廷浩:干制蔬菜有一个允许的最大限量,就是0.2克每千克,根据这个国标来。送检之后,根据这个检验结果,我们会根据这个《食品安全法》依法做出处置。如果说添加了这种超范围的药品,货值金额1万元以下是处以5万元以上10万元以下的处罚,根据货值金额来计算,违法成本很高。

我国明文规定禁止添加焦亚硫酸钠

加工生产黄花菜

但是在抽检的黄花菜样品中

发现二氧化硫残留量超标高达5倍

希望有关部门能重拳出击

保障大家的食品安全

大家在选购黄花菜的时候

看到特别鲜亮的

还得留个心眼

END

来源:广西新闻频道、桂林晚报

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编辑:晓毅