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三成广西人每天至少嗦一碗粉!专家:加蛋加菜更健康~

发布时间:2020-05-20相关聚合阅读:三成 广西 至少 专家 健康

原标题:三成广西人每天至少嗦一碗粉!专家:加蛋加菜更健康~

2020年5月的第3周是第六届“全民营养周”

5月20日是第31个“5·20”中国学生营养日

在防控疫情的特殊时期

今年广西全民营养周希望

通过普及合理膳食对于增强

免疫力、防控疾病的重要性

提倡文明就餐行为

推广分餐公筷公勺

拒食野生动物

树立健康饮食新风尚

▲怎么吃才营养?专家建议参照膳食宝塔来搭配饮食。

广西营养学会最近开展了《广西成年居民膳食营养知识和行为》调查,总计调查广西城乡成年居民1750人,平均年龄37.5岁。

调查结果显示,仅有16%的调查对象每天吃粗杂粮。

广西人特别喜欢吃米粉, 有30%的调查对象每天吃过1次以上的米粉,每天三餐吃米粉的比例为4%;有78%的调查对象能每天吃早餐。

早餐选择比例最多的是谷薯类,占21%,其次为谷薯类+肉、蛋类组合,占20%,而早餐同时具备谷薯类+奶+肉及蛋+蔬菜+水果的人群比例,仅占6%。

广西营养学会理事长唐振柱介绍,调查结果表明,我区成年居民营养健康知识行为和膳食消费结构亟待改善,倡导健康科学生活方式和推动营养健康餐饮业发展任重而道远。

▲由医院营养专家搭配的青少年营养餐。

其中,广西人对嗦粉的热爱让营养专家们感到“喜忧参半”。唐振柱说,喜的是米粉作为广西特色食品,方便好吃,具有强大的群众基础。忧的是米粉所含的营养元素并不均衡,除了碳水化合物含量高之外,优质蛋白质、维生素等营养素的含量都偏低。

因此, 专家建议今后大家吃粉的时候,最好加一个蛋,一杯牛奶,一份蔬菜,有条件再加点豆制品,比如一份豆腐皮,这样就可以更愉快地嗦粉了。

? 来源 |南国今报

? 校对 | 晓旭